Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Линейка основных ботанических разновидностей кофе

Пакамара. Катуай. Бурбон. SL-28. Гейша. Если вы являетесь поклонником спешиалти кофе, то наверняка видели хотя бы одно из этих слов на упаковке с зёрнами. До недавнего времени, однако, мало кто [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Бизнес-план сети «Правда кофе»: как зарабатывать на островках с горячим напитком 600 млн рублей в год

О каких неочевидных вещах нельзя забывать, запуская свое дело? Сколько не страшно отдать за аренду? Сколько платить сотрудникам? Как выстроить систему мотивации? На эти и другие вопросы в формате [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

В Крыму состоялся юбилейный V КРЫМСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ КОФЕ И ЕДЫ и II Выставка кофе и уличной еды BAZAR & COFFEE

25 – 26 октября в ВК «Коннект Центр» в Симферополе состоялся  пятый юбилейный «КРЫМСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ КОФЕ И ЕДЫ» и II Выставка уличной еды и кофе BAZAR&COFFEE CRIMEA EXPO. Также, в рамках [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Чем лунго отличается от американо?

Способов приготовления кофе множество, и не всегда легко разобраться, чем один отличается от другого. Все больше кофеен отказываются от приготовления американо и предлагают гостям альтернативу [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Эксцельза (Excelsa)

Эксцельза (эксцельса, excelsa) – вид кофе, впервые обнаруженный учёными в 1903 году в Центральной Африке, на берегах озера Чад. Посадки эксцельзы составляют около 1–2% от суммарной площади [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Как выбрать зерновой кофе в офис

Корреспондент РИАМО пообщалась с экспертами и разобралась во всех тонкостях выбора кофе для кофемашин. 1. Чем отличаются сорта кофе В кофемашинах используются зерна арабики и робусты – именно эти [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Как за кофе заплатить стаканом: бесконтактные платежи выходят на новый уровень

Производители носимых устройств для совершения бесконтактных платежей продолжают активное развитие системы путем создания сети банков-партнеров. Не исключено, что вскоре и сами банки начнут [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Исследование Poster: как изменился рынок кофе в России за 2018 год

Фильтр вместо американо и мода на воронку харио — компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster проанализировала покупки россиян в кофейнях в 2018 году. Исследование основывается [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Дизайн меню кофейни: шесть советов

Оформление меню для кофейни — это не просто необходимый элемент, а эффективный инструмент. Грамотно сформированные предложения в меню будут отлично дополнять отменный вкус вашего кофе и [...]

Рубрика Все о кофе
Опубликовано

Как готовить кофе: гейзерная кофеварка (мока)

Вводное слово Почти в каждом доме пользуются этой кофеваркой, а если нет, то наверняка она спрятана где-нибудь в шкафу. Трудно сказать, почему мока стала такой популярной, ведь это не самое [...]